糖尿病人,血糖,食物,理想,糖尿病

提問: 飲食 問題補充: 對于糖尿病人來說,干飯、泡飯、稀飯、面條的含糖量,哪一個最高? 医师解答: 首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果,因為葡萄糖、蔗糖消化吸收快,食用后將使血糖升高;其次,少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等。還有,最好不要飲酒。那他們到底能吃什么?營養專家為糖尿病人開出了健康食譜。 糖尿病人可以多吃高纖維食物,促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低,可以多吃。 多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等含鈣高的食物可適當多吃。 富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它們能降低血糖,改善糖尿病癥狀。 富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素,有利于減緩糖尿病并發癥的進程,對減輕糖尿病視網膜病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、青椒、鮮棗等。 此外,南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用,有降低血糖、調節血糖濃度的功能,適宜多吃。 糖尿病人飲食要點 吃是人生的一大重要事,對于糖尿病人,該如何吃呢?該注意些什么呢?如何做到既能吃好,又不影響疾病呢?那么,糖尿病人應牢記以下幾條要點: 建立正確、有規律的飲食生活。 在規定的熱量范圍內做好營養的平衡。 每天飯量八分飽,副食葷素搭配,種類要多;主食粗細搭配,數量應少。 養成飲食淡味的習慣。 不偏食、不挑食。 牢記每天所需總熱量及飲食量。 飲酒、吃水果、外食也要計算在總熱量之內。 不宜過多飲酒,不宜吃零食。 相信科學,不輕易聽信傳說用藥。 建立一個健康長壽的糖尿病飲食。 對于第條牢記每天所需總熱量及飲食量,你是否存在疑問呢?是的,很多人不明白熱量如何計算?現在,讓我來告訴你吧。希望你能學會如何計算。 制訂總熱量 首先按病人性別、年齡和身高查表或用簡易公式算出理想體重[理想體重=身高-105〕,然后根據理想體重和工作性質,參照原來的生活習慣等因素,計算每日所需總熱量。成年人休息狀態下每日每公斤理想體重給予105~125.5kJ,輕體力勞動125.5~146kJ,中度體力勞動146~167kJ,重體力勞動167kJ以上。兒童、孕婦、乳母、營養不良和消瘦,以及伴有消耗性疾病者應酌情增加,肥胖者酌減,使病人體重恢復至理想體重的+-5%左右。 碳水化合物含量 約占飲食總熱量的50%~60%,提倡用粗制米、面和一定量雜糧,忌食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。 蛋白質和脂肪比例飲食中蛋白質含量成人每日每公斤理想體重0.8~1.2g, 兒童、孕婦、乳母、營養不良或伴有消耗性疾病者宜增至1.5~2.0g,伴有糖尿病腎病而腎功能正常者應限制至0.8g;血尿素氮升高者,應限制在0.6g。 此外,各種富含纖維的食品。可延緩食物吸收,降低餐后血糖高峰,有利于改善血糖、脂代謝紊亂,并促進胃腸蠕動,防止便秘。每日飲食中纖維素含量以不少于40g為宜。提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗谷物、含糖成分低的水果等,不但提供飲食中纖維素含量,并有利于各種維生素和微量元素的攝取。
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