胚芽,固醇,血管,蛋白,的人

提問: 什么樣的小麥胚芽油效果都一樣嗎? 問題補充: 哪種能幫助排卵啊? 医师解答: 小麥麥粒主要由胚芽、胚乳和麩皮三部分組成。胚芽所占比例僅為麥粒的 2% ,但所含營養成分卻相當多,是全小麥粒的精華所在,在生產面粉時,卻丟棄了富有營養價值的胚芽,導致面粉的營養不均。 美國的營養學專家哈桑博士在《想年輕長生不老》書中說:“小麥胚芽飲食包含著豐富均衡的,而且對生長又是必要的營養素,半杯小麥胚芽的蛋白質含量勝過 4 個雞蛋的蛋白質含量”。 小麥胚芽是脂質、維生素、礦物質、膳食纖維和蛋白質的寶庫,其中維生素 E 含量最豐富,含維生素 B 1 是等量面粉的 3 倍多,維生素 B 2 是 8 倍,鐵是 4 倍,鉀接近 8 倍,此外還含較多的鋅等成分。 運動時人體容易流失一些營養素,但人們往往將重點放在補鈣和維生素 C 上。美國《芝加哥論壇報》報道,運動后缺乏的五種元素:( 1 )維生素 E 、( 2 )鐵、( 3 )鉀、( 4 )鋅、( 5 )鎂,這五種元素在小麥胚芽中含量豐富,非常適宜運動后補充。美國特福茲大學的人類營養研究中心發現,從事健身運動的人,最好食用小麥胚芽,能減少劇烈運動所引起的肌肉傷害。 醫藥學研究成果證明,食小麥胚芽可以增強記憶力,舒緩疲勞,對心臟、神經、皮膚和血管都有益處。 維生素 B 1 對疲勞、便秘、手足麻木的預防和改善有效。很多年輕人喜歡吃洋快餐、喝碳酸飲料,導致缺乏維生素 B1 而感覺四肢乏力、容易疲勞,適量補充小麥胚芽,可消除該等癥狀。 小麥胚芽含豐富的維生素 E ,是人體吸收和反應更佳的天然型維生素 E 。 1936 年由小麥胚芽油里分離出兩種不孕預防因子,就命名為維生素 E 。維生素 E 能保持血管健康。當血中膽固醇發生氧化,氧化物質會附著在血管壁,造成血流不暢,引起動脈粥樣硬化。而維生素 E 具有抗氧化作用,除了能保持血管健康,讓血液在血管內流通順暢外,還能清掃血管,將“壞膽固醇”排出體外,并增加“好膽固醇”(高密度脂蛋白膽固醇 HDL )的水平。 維生素 E 對女性也很有幫助,治療不孕癥時若能以維生素 E 與促排卵劑共同應用,則可提高懷孕幾率,這是因為胎盤中會產生一種特殊的蛋白質來幫助受孕,而維生素 E 能促進這個蛋白質生成,這也是稱維生素 E 為生育酚的原因。 另外,更年期時由于體內維生素 E 的濃度會降低,增加攝取,有助于減輕更年期綜合癥的癥狀。男性也可因攝取維生素 E 而增加精子數量,防止精子活動力衰退。 維生素 E 還可以促進蛋白質更新合成,再加上清楚自由基的能力,可促進人體正常新陳代謝,增強機體耐力,維持骨骼肌、心肌、平滑肌、外周血管系統、中樞神經系統及視網膜的正常結構和功能。 適宜人群:◆ 喜愛運動人士;◆ 經常進食洋快餐、喝碳酸飲料者;◆ 便秘與痔瘡患者;◆ 預防衰老、美容健體人士;◆ 40 歲以上需要長期補充維生素 E 的人士。◆ 小麥胚芽在促進糖類代謝,加強鈣質的吸收上成效卓越。與圣彼德海貝類提取物一同攝取,補鈣功效更顯著。
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